近年来，青岛农业大学富裕阐扬学科上风，盘绕“三茶调和”理念，为崂山茶财产注入强劲科技动力，胀舞这一守旧品牌农产物向新颖化、高端化迈进，谱写出新时期的“茶经”。
青岛的崂山茶财产自20世纪50年代“南茶北引”从此，历经多年进展，已具备必然范围，茶园面积近2万亩，年产量1500多吨，年产值达6亿余元，且区域公用品牌代价高达17.58亿元，享有“江北第一名茶”的美誉。然而400全讯白菜，面临激烈的商场比赛，与国内进步茶区比拟，仍存正在着茶树种质资源相对匮乏、茶园生态体例较为简单、茶叶加工准则化水平较低、产物缺乏高端品系引颈、崂山茶史料探求不行体例等题目，这些题目正在必然水平上限造了崂山茶品牌代价的进一步擢升。
青岛农业大学园艺学院副院长张新富教学领衔的崂山茶财产立异团队400全讯白菜，针对这些题目睁开了体例考虑与立异实习。正在种类教育方面，团队于崂山创造茶树种质资源圃，告成筛选超群个优质新品系，并选育出“崂茶11号”新种类。该种类春季萌发早、萌芽密、持嫩性强，其造成的绿茶芽壮毫显、兰香悠长、味道鲜醇，红茶则乌润香高味厚，为崂山茶的品德擢升奠定了坚实本原。同时，团队还订定了一系列技艺范例，并出台青岛市地方准则《崂山龙须全财产链质地管造技艺规程》，有用胀舞了崂山绿茶准则化坐蓐经过。
正在崂山红茶的研发上，团队精准发力，针对品德不屈稳、加工工艺落伍等题目举行科研攻合，告成打造出高端品系——崂山凤羽红茶。这款红茶表形呈针形，独具北方茶的隽秀之美，内质更是以“黄金汤400全讯白菜、红枣香、香甜味”为特质，成为崂山红茶高端产物的楷模。团队借帮进步的领悟技艺确定了其香气要害因素，为产物的科学评议与推论供应了有力撑持。同时，宣告山东省全体准则《崂山红茶崂山凤羽加工技艺规程》，并订定青岛市地方准则《崂山凤羽红茶全财产链质地管造技艺规程》，依托企业树范推论，明显擢升了崂山红茶的准则化坐蓐水